غذای ایرانی ته چین مرغ
ه چین مرغ یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که با استفاده از برنج، مرغ، ماست، تخم‌مرغ و زعفران تهیه می‌شود. طرز تهیه ته چین مرغ بسیار ساده است و با رعایت چند نکته می‌توان به یک ته‌چین خوش‌رنگ و خوش‌طعم دست یافت. برای درست کردن این غذا، ابتدا باید برنج را طرز تهیه ته چین آبکش کنید و سپس مخلوطی از ماست، زعفران دم‌کرده و تخم‌مرغ تهیه کنید. تکه‌های مرغ پخته شده را به این مخلوط اضافه کنید و همه مواد را در قابلمه‌ای که ته آن با روغن چرب شده قرار دهید. طرز تهیه ته چین باعث می‌شود تا برنج به شکل یک کیک خوش‌رنگ درآید و با طعمی لذیذ و بی‌نظیر از آشپزخانه شما سرو شود. توجه به دمای مناسب پخت و استفاده از زعفران باکیفیت، به کیفیت نهایی غذا کمک زیادی می‌کند.